É fundamental saber qual a qualidade do seu café antes de comercializar. Normalmente os produtores tem o seu café classificado e avaliado pelo comprador, seja a cooperativa, o seu comerciante local ou um exportador. É obvio que ter a sua classificação feita por quem vai comprar o seu café gera um intrínseco conflito de interesse.
Com a Segunda Prova, você tem um laudo completo, profissional e independente. Assim ao invés de perguntar ao comprador qual classificação do seu café você vai saber qual a qualidade do seu café e vai poder tomar uma decisão mais acertada na hora de comercializar.
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